Tibú, Norte de SantanderOmaira Gutiérrez es una mujer campesina que, junto a varias vecinas, ha encontrado en los residuos de los cultivos de plátano una opción para mejorar los...
Esta cifra representa las 931 millones de toneladas. Según la FAO, debería controlarse porque así se contribuiría a la seguridad alimentaria. l desperdicio de alimentos a nivel global genera...
El managing director & partner de BCG, Andrés Giraldo, dijo que 60% de emisiones vienen de empresas del sector de alimentos. as apuestas por la sostenibilidad continúan marcando tendencia...
El Invima advirtió que hasta que no se resuelva el caso, no se debe consumir por ningún motivo este alimento. El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos,...
La investigación afirma que reducir el consumo de alimentos ultraprocesados no solo es beneficioso para la salud, sino que también ayudaría a reducir los gases de efecto invernadero y...
La pandemia y el conflicto ruso hizo que los ojos de las potencias se posaran sobre los alimentos, buscando ser protagonistas en los mercados mundiales, y así garantizar su...
En medio de la temporada de vacaciones, en la que muchas personas aprovechan para tener unos días de descanso y diversión, mantener una alimentación equilibrada puede resultar un desafío....
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA) se celebra cada 7 de junio y en 2023 conmemora su quinta edición. Cada año, 600 millones de personas...
El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y...
La Organización Panamericana de la Salud insiste en la importancia de la higiene en la cocina para evitar infecciones y enfermedades. Al momento de preparar las comidas es importante...